Frische und vitaminreiche Snacks für die Kolleg*innen: Zum diesjährigen „Tag der gesunden Ernährung“ konnten die Mitarbeitenden der AWO Residenz Sehnde zahlreiche selbstgemachte Leckereien an der „Vitamintheke“ probieren. Ziel der Aktion war es, das Interesse an gesunden Speisen zu wecken, denn die angebotenen Vitaminspender lassen sich ohne großen Aufwand oder hohe Kosten selbst herstellen. Außerdem konnten die Mitarbeitenden beim gemeinsamen Snacken locker ins Gespräch kommen.
Es gab selbstgemachte Müsliriegel, Möhrenmuffins und Kräuterquark mit Gemüse-Sticks. Auch selbstproduzierten Joghurt mit Obstsalat und „Crunch“ aus Haferflocken und Honig hatte die „Vitamintheke“ im Angebot. Pumpernickelhäppchen mit Kräuterfrischkäse oder Paprikacreme konnten die Mitarbeitenden ebenfalls kosten.
Organisiert hatten die Aktion Diätassistentin Petra Dettmer, Hauswirtschaftsleiterin Elke Schellenberger sowie Vanessa Kisselov, Auszubildende im Bereich Hauswirtschaft. Sie nutzte die Aktion auch dazu, um im zweiten Lehrjahr Projekterfahrung zu sammeln. Entsprechend hatte sie großen Anteil an der Planung und Umsetzung der „Vitamintheke“. Dazu gehörte die Erstellung der Einkaufslisten, die Planung der Speisezubereitung und des Standaufbaus sowie die Konzeption der Werbung im Haus.
Die Resonanz auf die „Vitamintheke“ war beachtlich: „Die Mitarbeitenden waren total begeistert“, sagt Elke Schellenberger. Schon vor dem Start der Aktion hätten zahlreiche Interessierte neugierig am Stand gewartet. Ein besonderes Highlight sei der grüne Smoothie aus Spinat, Obst und Ingwer gewesen: „Gerade Mitarbeitende mit Kindern haben gesagt: das schmeckt ja wirklich gut, das müssen wir auch zuhause machen!“, so die Hauswirtschaftsleiterin.
Aufgrund des Erfolgs ist sich Elke Schellenberger sicher, dass die Aktion widerholt wird: „Ganz bestimmt machen wir es zum nächsten Tag der gesunden Ernährung noch einmal“, sagt sie.
